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CHÂTEAU DE MONTFORT
Demi-sec 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château du XVIes. est entouré d'un vignoble de 35 ha. À chaque bout de rang comme le veut la tradition, il y a un rosier. Celui-ci avait autrefois trois rôles: décorer, témoigner des premières attaques de l'oïdium et gêner le cheval qui tournait trop court au bout du rang en abîmant les derniers ceps. C'est de ce paysage égayé par ces touches de couleur qu'est issu ce demi-sec d'une insolente jeunesse au nez avec ses évocations de fruits frais. La bouche, plus mûre, révèle un bel équilibre sucre-acidité et laisse le coing s'imposer en une longue finale. Le sec 2006, frais et franc, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de montfort
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
5480
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

SC DOM. DU MONTFORT
rue du Petit-Coteau
37210 Vouvray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 60 77
F: +33 2 47 52 65 50
@: infos@moncontour.com

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Le vin : Château de montfort, se déguste en accords avec les mets suivants :
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