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CHÂTEAU DE LAVERNETTE
Maison du Villard 2010

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Un domaine familial depuis quatorze générations (1596), sur lequel Xavier de Boissieu pratique la culture biodynamique depuis 2005 – les vins sont certifiés depuis cette année. Il signe un vin jaune d'or intense, aux parfums expressifs et séducteurs de mirabelle, de mandarine et de cédrat. La bouche se révèle fine, précise, d'une belle rondeur, anoblie par une légère amertume finale. Une bonne matière première et un élevage soigné et bien maîtrisé ont par ailleurs donné naissance à la cuvée Jean-Jacques de Boissieu 2010 (15 à 20 €; 2 000 b.), également citée."
IDENTITÉ DU VIN :
Château de lavernette
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. DE LAVERNETTE
La Vernette
71570 Leynes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 63 21
F: +33 3 85 35 67 32
@: chateau@lavernette.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château de lavernette, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.