Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Thierry Besnard est à la tête de cette ancienne seigneurie médiévale depuis dix-huit ans. À la limite des gabbros et des granites de Clisson, sur un terroir plutôt tardif, il a élaboré un muscadet prometteur qui rappelle le terroir dans un bouquet empreint de fraîcheur minérale. Vive à l’attaque, la bouche livre une matière ample dominée par des arômes de pierre à fusil. D’une grande rondeur, elle se termine sur de fraîches nuances d’agrumes. Un équilibre qui pourra encore s’épanouir avec une année de garde.
Détail du vin Château de la cormerais
Garde :
-
Production :
12 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 11 °C
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Caractère de raisins récoltés tardivement, riches en sucres, qui donnent des vins souvent moelleux et marqués par des arômes confits.
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