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CHÂTEAU DE CÎTEAUX
Vieux Clos du Château de Cîteaux Monopole 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vieux Clos? Oui, si l’on considère que la première vigne donnée aux Cisterciens par les ducs de Bourgogne, en 1098, n’était pas située à Vougeot, mais à Meursault (ce «vieux clos» peut-être?). Non, si l’on s’en tient à l’âge des vignes: dix ans. Il s’agit d’une cuvée monopole du château de Cîteaux – acheté par Philipe Bouzereau en 1995. Ce 2007 n’a pas encore digéré son bois (quinze mois). Le fût s’exprime d’abondance par des notes de vanille et de noisette, même s’il laisse percer quelques nuances de fruits blancs et d’agrumes. Reste une structure équilibrée et harmonieuse à confier trois ans aux bons soins de votre cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de cîteaux
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE CÎTEAUX
7, place de la République
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 20 32
F: +33 3 80 21 64 34
@: contact@chateau-de-citeaux.com

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