Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

CHÂTEAU CLUZEAU
L'Envol 2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un ancien tonnelier devenu vigneron en bio. Sa démarche ? Élaborer des vins reflétant leur terroir et leur millésime. L'année 2011 a bien réussi à la muscadelle qui compose 25 % de ce bergerac sec aux côtés du sémillon et du sauvignon (majoritaire). Récolte manuelle, macération pelliculaire, vinification et élevage de huit mois en barrique sur lies sont à l'origine d'un vin au nez discret mais élégant mêlant les agrumes et les fruits exotiques à une pointe toastée. Une attaque souple, un palais gras et une finale acidulée concourent à l'agrément de cette bouteille. Un vin « distingué », conclut un dégustateur. Le côtes-de-bergerac rouge L'Empyrée 2010 (11 à 15 € ; 1 800 b.), à majorité de cabernet-sauvignon, a été élevé en barrique. Corsé et charpenté, encore tannique, il reçoit une étoile, tout comme le bergerac rouge Jolibert 2011 (11 à 15 € ; 2 500 b.) fruité, tout en rondeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cluzeau
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Bergerac ?


Achetez vos vins de Bergerac au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Sud-Ouest du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

SCEA LE PETIT CLUZEAU
Le Petit-Cluzeau
24240 Flaugeac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 71 04 05
F: +33 5 53 24 33 71
@: hobeangrd@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château cluzeau, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.