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CHÂTEAU CLOSIOT
2010

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pour exploiter ce cru familial, caractéristique de Barsac par sa taille humaine (4,5 ha), Françoise Sirot-Soizeau bénéficie de l'aide de son époux, journaliste bien connu de la presse vinicole belge. Coup de cœur sur le millésime 2008, Closiot propose un 2010 (90 % de sémillon, 5 % de sauvignon gris et autant de muscadelle) qui a peu à lui envier. Élégant et d'une belle complexité, le nez évoque tour à tour les fleurs blanches (aubépine), l'écorce d'orange, les épices, la vanille, le fumé… Une complexité que prolonge une bouche riche et concentrée, mais pas trop, douce et onctueuse, sans jamais perdre l'équilibre grâce à une fine vivacité un rien acidulée en finale et à un fruité remarquable aux accents de mangue, d'ananas et d'abricot. Un sauternes qui cherche plus à séduire qu'à s'imposer, ce qui ne l'empêche pas d'être bien armé pour la garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château closiot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOISE SIROT-SOIZEAU
Ch. Closiot lieu-dit Piada
33720 Barsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 27 05 92
F: +33 5 56 27 11 06
@: chateau.closiot@orange.fr

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Le vin : Château closiot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.