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CHÂTEAU NARDON
Élevé en fût de chêne 2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établie au Château de Faise, la famille Devaud s'est construit un patrimoine viticole d'envergure dans le Saint-Émilionnais. Grand Barail en montagne, Puymouton en saint-émilion grand cru, la Haute Calymore en lussac, Nardon en saint-émilion, ses vins sont souvent mentionnés dans ces pages.

Assemblage classique de merlot (85 %) et de cabernet franc, ce 2012 livre un bouquet expressif mêlant le moka, le grillé, les épices et les fruits noirs mûrs. La bouche se révèle dense, ample, ronde, fruitée, adossée à des tanins bien enrobés, et déploie une finale longue et soyeuse. Une valeur sûre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château nardon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
8400
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES DEVAUD
164, rue de l'Abbaye
33570 Les Artigues-de-Lussac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 31 39
F: +33 5 57 24 34 17
@: vignobles.devaud@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château nardon, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : carré d'agneau aux épices

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.