Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Les propriétaires de ce domaine sont mentionnés depuis longtemps et à plus d'un titre dans le Guide. Le 98 a des arômes de fruits à noyau (griotte et pruneau) et de toast. Le corps offre un beau potentiel de garde. Le Château de Faise 98, né dans l'ancien domaine viticole de l'abbaye cistercienne de Faise, se montre plus discret et plus classique, mais il sera bienvenu sur les grillades et rôtis des repas sans façon entre amis.
Détail du vin Domaine de monrepos
Garde :
-
Production :
40 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
16 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.
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