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CHÂTEAU MOULIN DE SALES
Élevé en fût de chêne 2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Chaumet exploite à Lalande-de-Pomerol 27 ha répartis sur deux crus : Château de l'Évêché et Château Moulin de Sales. Après Alain Chaumet, qui a modernisé les équipements de vinification, Françoise a pris en 2008 les commandes de la propriété.

Un vin né sur les sols sablo-graveleux du secteur de Sales, en direction de la rivière, au sud-ouest de Lalande. Le vin, à dominante de merlot, séduit par son bouquet mêlant les fruits rouges frais à une touche florale et à des notes d'élevage évoquant le cèdre et le caramel. On aime aussi sa vivacité fringante au palais, ses arômes à l'unisson du nez et ses tanins qui commencent à s'affiner.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moulin de sales
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2016 - 2022
PRODUCTION :
15600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES CHAUMET
Château de l'Évêché RN 89, Goujon
33500 Lalande-de-Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 25 50 12
F: +33 5 57 25 51 48
@: vignobles.chaumet@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château moulin de sales, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poulet rôti

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Bouteille correspondant à deux bouteilles ordinaires.