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CHÂTEAU DE L'EVECHE
1998

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin mérite d'être cité, non seulement pour sa robe profonde et son bouquet élégant de fruits mûrs et grillés, mais aussi pour ses tanins amples et veloutés en attaque, évoluant avec du charme mais aussi un peu d'amertume. Un bon merlot grillé par le fût, note le jury. Ce cépage domine effectivement l'assemblage (60 %). On conseille de garder cette bouteille en cave deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de l'eveche
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES CHAUMET
Château de l'Évêché RN 89, Goujon
33500 Lalande-de-Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 25 50 12
F: +33 5 57 25 51 48
@: vignobles.chaumet@wanadoo.fr

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Le vin : Château de l'eveche, se déguste en accords avec les mets suivants :

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