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CHÂTEAU MONCONTOUR
Brut Tête de cuvée

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château bâti au XVe s. trône sur la falaise de tuffeau du village. Balzac avait convoité le domaine, propriété de l'évêque de Tours au temps de saint Martin (IVe s.). La famille Feray l'a acquis en 1994. Gilles Feray dispose de 120 ha de vignes répartis dans différentes communes de l'AOC vouvray, ce qui permet aux vins de refléter toute la richesse du terroir.

Cette Tête de cuvée présente une mousse légère qui chapeaute une robe d'or soutenu. Le bouquet est finement vanillé. L'attaque est « moussante » et le développement rond et généreux, sur les fruits confits.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moncontour
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
46000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA VIGNOBLE CH. MONCONTOUR
Les Patis rue de Moncontour
37210 Vouvray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 60 77
F: +33 2 47 52 65 50
@: infos@moncontour.com

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Le vin : Château moncontour, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tarte à l'abricot

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