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CHÂTEAU HAUT-VIGNEAU
2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Proche de la Gironde, une ancienne propriété achetée en 1636 par un chevalier et conseiller du roi, répertoriée comme « 1er  cru bourgeois » par le Féret de 1868. Une maison de maître d'une sobre élégance commande 23 ha de vignes en côtes-de-bourg (Ch. Rousselle) et 2,5 ha en blaye (Ch. Haut-Vigneau), acquis en 1999 par Vincent Lemaitre.

Au nez, les fruits rouges et les épices sont encore masqués par le bois et ses tonalités grillées. En bouche, le vin se révèle puissant, ferme et tannique, mais sans excès d'austérité, le gras apportant ce qu'il faut de rondeur. Un ensemble équilibré.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-vigneau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
2018 - 2022
PRODUCTION :
5273
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

VINCENT LEMAITRE
Château Rousselle
33710 Saint-Ciers-de-Canesse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 42 16 62
F: +33 5 57 42 19 51
@: chateau@chateaurousselle.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut-vigneau, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : faux-filet grillé

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COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.