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CHÂTEAU HAUT-VIGNEAU
2004

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une propriété de 24 ha d'un seul tenant autour d'une maison de maître bâtie entre les XVIIe et XIXes. Vincent et Nathalie Lemaitre en ont pris la direction en 1999. Ils proposent ici un 2004 aussi complexe qu'élégant, doté d'arômes de fruits rouges et de notes harmonieuses de grillé, de torréfaction et de réglisse. Une matière dense et ronde enveloppe le palais, étayée par des tanins fondus, aux accents grillés. La finale persistante laisse une impression suave. À boire ou à conserver jusqu'en 2010.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-vigneau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
15300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VINCENT LEMAITRE
Château Rousselle
33710 Saint-Ciers-de-Canesse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 42 16 62
F: +33 5 57 42 19 51
@: chateau@chateaurousselle.com

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.