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CHÂTEAU GRAND BEAUSÉJOUR
2012

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Descendant d'Auvergnats, comme nombre d'acteurs de la filière viticole en Libournais, Daniel Mouty, aujourd'hui associé avec ses enfants Sabine et Bertrand, exploite depuis 1973 un vignoble de 54 ha répartis sur plusieurs crus.

Président des Vignerons indépendants d'Aquitaine, Daniel Mouty se doit de donner l'exemple. Il y parvient amplement avec ce pomerol issu d'une parcelle de 80 ares de merlot planté sur graves, à Libourne même, près du secteur de Figeac. Ce 2012 a comblé des experts particulièrement exigeants, qui louent la profondeur de sa robe aux reflets de jeunesse, la puissance et le raffinement de son bouquet, mariage harmonieux de merlot bien mûr et de merrain finement toasté, aux nuances de fruits noirs confiturés, de truffe et de gibier. La bouche prend bien le relais, ample, puissante, charnue, portée par des tanins denses mais élégants, extraits avec douceur. La finale fraîche et minérale laisse le souvenir d'une belle envolée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château grand beauséjour
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2017 - 2027
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES DANIEL MOUTY
19, rte de Merlande BP5
33350 Sainte-Terre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 55 88
F: +33 5 57 74 92 99
@: contact@vignobles-mouty.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château grand beauséjour, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poule faisane en cocotte
COMMENTAIRE
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