Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

CHÂTEAU DE VAUX
Les Hautes Bassières 2014

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marie-Geneviève Molozay, descendante d'une lignée de négociants de Metz, est oe“nologue ; Norbert Molozay a été « vinificateur volant », mettant son expertise en vinification au service de nombreux vignobles de France et du Nouveau Monde. Ils ont repris l'exploitation de ce vignoble o๠l'on produisait du Sekt (mousseux) à  l'époque allemande. S'ils proposent des bulles, c'est surtout par leurs vins tranquilles ambitieux qu'ils ont assuré une belle notoriété à  ce domaine du pays messin qui couvre aujourd'hui 14 ha (en conversion bio).

ce pinot noir reste moins longtemps en fût que la cuvée Pylæ - un an tout de même. Une robe sombre et jeune aux reflets violets. Au nez, un boisé appuyé, épicé et toasté. Le prélude à un palais ample, gras et vanillé, dévoilant une belle trame de tanins déjà soyeux. Un vin de haute tenue qui se dévoilera dans les années qui viennent.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de vaux
RÉGION :
Lorraine
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
33000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

CH. DE VAUX
4, pl. Saint-Rémi
57130 Vaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 87 60 20 64
F: +33 3 87 60 24 67
@: norbert57@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
PLAT RECOMMANDÉ : lapin aux pruneaux
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Voir cabernet franc.