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CHÂTEAU DE TARGÉ
2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une ancienne résidence de chasse des secrétaires personnels des rois Louis XIV et Louis XV. Certains de leurs descendants, dont Edgard Pisani, furent au service de la République. Depuis 1978, Édouard Pisani-Ferry, ingénieur agronome, exploite les 24 ha du vignoble.

Peu de sucres résiduels (inférieurs à 4 g/l.) pour ce 2014 au nez élégant et à la bouche très équilibrée. La cerise à l'olfaction se retrouve dans un palais où l'acidité mesurée contrebalance parfaitement la sucrosité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de targé
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA ÉDOUARD PISANI-FERRY
Ch. de Targé chem. de Targé
49730 Parnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 38 11 50
F: +33 2 41 38 16 19
@: edouard@chateaudetarge.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de targé, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : mangues et coulis de frambroises
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.