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CELLIER TROUILLAS
Ambré Elevé en fût de chêne 1986

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vieux ceps de grenache blanc et de macabeu offrent une matière première qui peut se plier à bien des pratiques en matière d'élevage. Ainsi ce 86 resté en milieu oxydatif, à savoir en récipient de bois durant treize ans! Rien de surprenant à découvrir cet ambré, pelure d'orange, très marqué aromatiquement par ce même fruit complété d'épices et de miel. La patine du temps se retrouve dans une bouche souple, fondue, où perce le pain d'épice, l'arôme miellé de tabac blond sur une finale de citron très frais.
IDENTITÉ DU VIN :
Cellier trouillas
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CELLIER DE TROUILLAS
1, avenue du Mas-Deu
66300 Trouillas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 53 47 08
F: 04 68 53 24 56
@: contact@cellier-trouillas.com

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Le vin : Cellier trouillas, se déguste en accords avec les mets suivants :
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