Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

CAVES DU CHÂTEAU D'AUVERNIER
Œil-de-perdrix 2010

Guide 2012
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après plus de trente années aux commandes d'un des domaines viticoles les plus réputés du canton de Neuchâtel, M. Thierry Grosjean a changé de château l'an passé pour devenir conseiller d'État (ministre du Canton). Ainsi, les résultats de l'équipe mise en place par ses soins étaient attendus avec impatience. Fidèle habitué aux distinctions, le château d'Auvernier ne déroge pas à la tradition et décroche un coup de cœur pour cet œil-de-perdrix 2010, le fer de lance des vins neuchâtelois. Le maître de chai Frédéric Droz fait mouche. «C'est ainsi que l'on devrait vinifier l'œil-de-perdrix», s'est exclamé un dégustateur. Ce vin se présente dans une superbe livrée saumon clair. Son nez délicat et complexe mêle les notes de coing, de miel et de fruits mûrs. La bouche est superbement maîtrisée car, en dépit de la richesse du millésime, la construction est irréprochable: on y trouve une admirable vivacité, qui apporte longueur et équilibre.
IDENTITÉ DU VIN :
Caves du château d'auvernier
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
120000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVES DU CHÂTEAU D' AUVERNIER
Thierry Grosjean et Cie place Épancheurs 6
2012 Auvernier
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 32 731 21 15
F: +41 32 730 30 03
@: wine@chateau-auvernier.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Voir cabernet franc.