Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

CHÂTEAU D'AUVERNIER
Œil de perdrix 2013

Guide 2015
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Construit en 1559, le château d'Auvernier appartient à la même famille depuis 1603. Propriété de Thierry Grosjean (quatorzième génération), l'exploitation est dirigée par Yann Künzi. Situé en bordure du lac de Neuchâtel, le domaine commercialise la production issue de ses 45ha de vignes en propre, complétée par des achats de raisins.

Ce superbe représentant de l'œil-de-perdrix neuchâtelois se présente dans une belle robe saumon animée de fines bulles. Le nez dévoile des senteurs intenses et gourmandes de gelée de coing, de cire d'abeille et de miel. La bouche évoque la pâte de fruits et s'appuie sur une fine vivacité qui lui apporte longueur et équilibre. Un 2013 tendu à souhait et très harmonieux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'auvernier
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVES DU CHÂTEAU D' AUVERNIER
Thierry Grosjean et Cie place Épancheurs 6
2012 Auvernier
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 32 731 21 15
F: +41 32 730 30 03
@: wine@chateau-auvernier.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
PLAT RECOMMANDÉ : salade composée
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.