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CAMILLE BRAUN
Pfersigberg Riesling 2007 • Gd cru

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christophe Braun perpétue une tradition viticole remontant au XVIIes. et exploite plus de 13 ha. En 2005, il s'est engagé dans la démarche biodynamique. Établi à Orschwihr dans le sud du vignoble, il détient une parcelle sur le coteau du Pfingstberg qui domine le village, lieu de naissance de ce riesling jaune à reflets dorés, au nez complexe d'agrumes, de citron confit et d'ananas, nuancé d'une touche minérale. L'attaque souple dévoile un palais structuré, gras, puissant et frais, marqué par une bonne minéralité. Trois à quatre ans de garde permettront à quelques sucres de se fondre. Une bouteille aromatique et pleine de promesses. (Sucres résiduels: 12 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Camille braun
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS BRAUN ET FILS
19, Grand-Rue
68500 Orschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 76 95 13
F: +33 3 89 76 10 97
@: francois-braun@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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