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FRANÇOIS BRAUN
Bollenberg 2008

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établi dans la partie sud de la route des Vins, ce domaine s’est développé à partir de 1935 et agrandi au fil des générations, pour compter aujourd’hui 21 ha, ce qui n’est pas négligeable dans la région. Son riesling du Bollenberg provient d’un terroir bien abrité et sec, aux sols argilo-calcaires. Un 2008 à la robe jaune doré, au nez de pamplemousse rose, d’agrumes mûrs et de mangue. On retrouve les fruits exotiques dans un palais ample, puissant et long, équilibré en finale par une belle vivacité aux accents de citron confit. Une bouteille bien structurée et expressive, qu’un dégustateur imagine sur un jambon rôti au miel. À servir dès maintenant. (Sucres résiduels: 6,5 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
François braun
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
5500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CAMILLE BRAUN
16, Grand-Rue
68500 Orschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 76 95 20
F: +33 3 89 74 35 03
@: cbraun@camille-braun.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : François braun, se déguste en accords avec les mets suivants :
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