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BRUNO COLIN
En Remilly 2011 • 1er cru

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En Remilly est le 1er cru le plus haut et le plus proche de Puligny ; il voisine aussi avec le grand cru chevalier-montrachet. Bruno Colin a extrait d'une parcelle de 2,4 ares ce vin au nez appétant de beurre frais, de viennoiserie, de vanille et de fleurs blanches, relayé par un palais charnu, soyeux, souple et frais.
IDENTITÉ DU VIN :
Bruno colin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
1600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BRUNO COLIN
3, imp. des Crêts
21190 Chassagne-Montrachet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 24 75 61
F: +33 3 80 21 93 79
@: contact@domainebrunocolin.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Bruno colin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.