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BRUNO COLIN
Le Charmois 2009 • 1er cru

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quand on s’appelle Colin en Côte de Beaune, on a très souvent un pied dans le vignoble de Chassagne-Montrachet et l’autre dans celui de Saint-Aubin. C’est le cas de Bruno qui signe ses vins depuis 2004: il vient en voisin dans le village limitrophe travailler sa parcelle de  Charmois. D’un jaune pâle aux reflets or, ce 2009 livre de discrets parfums de fleurs blanches nuancés d’une touche minérale. Une attaque franche met en valeur le citron qui souligne une belle longueur. Un vin bien équilibré mais jeune. Dans deux ans, le boisé sera fondu et ce 1er cru fera une bonne bouteille à servir par exemple avec une langouste à la parisienne.
IDENTITÉ DU VIN :
Bruno colin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BRUNO COLIN
3, imp. des Crêts
21190 Chassagne-Montrachet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 24 75 61
F: +33 3 80 21 93 79
@: contact@domainebrunocolin.com

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Le vin : Bruno colin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).