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BARON KIRMANN
Blanc de noirs 2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec ses tours-portes monumentales et son église romane, Rosheim s'inscrit dans son vignoble comme un joyau dans son écrin. Philippe Kirmann exploite 11 ha aux environs et a créé la marque Baron Kirmann en mémoire d'un grand ancêtre, qui s'illustra sur les champs de bataille et devint baron sous le Premier Empire. Les vins rouges de la propriété sont souvent retenus, ainsi que des crémants blancs de noirs. D'une belle tenue de mousse, celui-ci offre un nez finement floral, rappelant la rose, tandis que le palais est légèrement framboisé. Assez corsé, ample, il conviendra autant pour l'apéritif que pour le repas.
IDENTITÉ DU VIN :
Baron kirmann
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE KIRMANN
2, rue du Gal-de-Gaulle
67560 Rosheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 50 43 01
F: +33 3 88 50 22 72
@: info@baronkirmann.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Baron kirmann, se déguste en accords avec les mets suivants :

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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.