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AURELIEN VERDET
Le Prieuré 2003

Guide 2006
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alain et Aurélien cultivent la vigne en biodynamie depuis 1971. C'est un vigneron au Prieuré qui, vers 1765, découvrit le célèbre plant d'Arcenant et le fit fructifier dans toute la région. On fit même une chanson en l'honneur de Jean Renevey. Mais il s'agissait alors de gamay: nous avons maintenant du pinot noir à nous mettre sous la langue. A en juger par cette bouteille serrée sur le fruit, il s'y trouve bien. Haut en couleur, il possède un bouquet où la violette cohabite avec la vanille. Beaucoup de classe en bouche. Rien d'inférieur en tout cas à un village de la Côte. Sous une étiquette plus classique, vous trouverez un BHCN blanc Alain Verdet Vieilles Vignes et fût neuf 2002 (11 à 15 €), une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Aurelien verdet
GARDE :
-
PRODUCTION :
8500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL AURÉLIEN VERDET
rue Valentin-Guillemot
21700 Arcenant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 61 08 10
F: 03 80 61 08 10
@: alain.verdet@wanadoo.fr

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Le vin : Aurelien verdet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.