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AURÉLIEN VERDET
Le Prieuré 2005

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Prieuré est à Arcenant un lieu-dit célèbre. Si nous avons bonne mémoire, un certain Renevey y dénicha un plant miraculeux de gamay qui fit longtemps la fortune du village. C'était... il y a bien longtemps. Le gamay a sagement fait place au pinot, cépage à l'origine de ce 2005 couronné, à la suite des remarquables 2004 et 2003. Pourpre profond presque noir, ce vin solidement vêtu est certes très extrait et pour l'heure marqué par le boisé (quinze mois en fût), mais le chêne laisse percer un fruité légèrement confit qui s'affirme en bouche. Bien construit, il est déjà excellent tout en pouvant attendre trois à cinq ans. À signaler: un domaine exploité en bio.
IDENTITÉ DU VIN :
Aurélien verdet
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL AURÉLIEN VERDET
rue Valentin-Guillemot
21700 Arcenant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 61 08 10
F: 03 80 61 08 10
@: alain.verdet@wanadoo.fr

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Le vin : Aurélien verdet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.