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ANNE DE JOYEUSE
Very Limoux Chardonnay 2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1929, la cave coopérative Anne de Joyeuse s'est fait une spécialité de l'élaboration des vins rouges de Limoux et de la haute vallée de l'Aude issus de sélections parcellaires rigoureuses, sans pour autant négliger la production des vins blancs de l'appellation. à€ sa carte figurent aussi des vins en IGP.

un vin brioché, anisé et fruité à l'olfaction, long, élégant, minéral et très frais en bouche, soutenu par un boisé fondu.
IDENTITÉ DU VIN :
Anne de joyeuse
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

OUSTAL ANNE DE JOYEUSE
41, av. Charles-de-Gaulle BP39
11303 Limoux Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 74 79 40
F: +33 4 68 74 79 49
@: commercial.france@cave-adj.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Anne de joyeuse, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : terrine de saumon
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.