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ANNE DE JOYEUSE
Original Malbec 2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ses vins de malbec, cépage séculaire, cultivé au pied des Pyrénées dans la haute vallée de l'Aude, ont fait la réputation de cette vénérable coopérative fondée en 1929. Ici, une cuvée qui n'a rien de confidentiel et porte bien son nom. Originale par son nez intense de fruits noirs et de violette. Par son palais ample et généreux, aux accents de cacao, de pruneau et de mûre, soutenu par des tanins soyeux. Un ensemble bien orchestré et harmonieux.
IDENTITÉ DU VIN :
Anne de joyeuse
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

OUSTAL ANNE DE JOYEUSE
41, av. Charles-de-Gaulle BP39
11303 Limoux Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 74 79 40
F: +33 4 68 74 79 49
@: commercial.france@cave-adj.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Anne de joyeuse, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : osso bucco

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.