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CAMAS
Pinot noir 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Terre de chardonnay, la région de Limoux deviendra-t-elle aussi terre de pinot noir? Un cépage qu'elle aurait cultivé dans le passé. Variété de culture délicate dans le Sud, le cépage bourguignon se plaît dans les zones fraîches de la haute vallée de l'Aude où sa présence va croissant. Finement vinifié, celui-ci ravit par sa vivacité; la bouche est construite autour de tanins de qualité. Un vin à l'allure conquérante.
IDENTITÉ DU VIN :
Camas
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

OUSTAL ANNE DE JOYEUSE
41, av. Charles-de-Gaulle BP39
11303 Limoux Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 74 79 40
F: +33 4 68 74 79 49
@: commercial.france@cave-adj.com

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Le vin : Camas, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.