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ANDRÉ STENTZ
Rosenberg 2006

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Héritier d'une lignée de vignerons remontant à l'époque de Louis XIV, André Stentz a développé l'exportation (50 % de la production), adopté l'agriculture biologique et la mise en valeur des terroirs. Celui du Rosenberg, argilo-calcaire, a engendré un riesling dans le même style que le millésime précédent, plus modeste cependant: ses discrets parfums de miel, d'abricot et de figue évoquent la surmaturation, et sa structure assez ronde suggère des plats en sauce plutôt que des fruits de mer. La finale, plus citronnée, laisse une sensation de fraîcheur. (Sucres résiduels: 15 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
André stentz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2550
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANDRÉ STENTZ
2, rue de la Batteuse
68920 Wettolsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 80 64 91
F: +33 3 89 79 59 75
@: andre.stentz@wanadoo.fr

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Le vin : André stentz, se déguste en accords avec les mets suivants :
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