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ANDRÉ STENTZ
Rosenberg 2005

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la même famille depuis plus de trois cents ans, ce domaine proche de Colmar s'étend aujourd'hui sur 9 ha. Il est conduit en agrobiologie depuis le début des années 1980. Issu d'un terroir argilo-calcaire, son riesling du Rosenberg fait preuve d'une réelle complexité au nez: fruits secs ou confits expriment la surmaturation, associés à des épices. On retrouve la même richesse dans un palais plutôt rond, ample et persistant. Cette bouteille préférera des coquilles Saint-Jacques à la crème à des produits trop iodés. (Sucres résiduels: 15 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
André stentz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANDRÉ STENTZ
2, rue de la Batteuse
68920 Wettolsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 80 64 91
F: +33 3 89 79 59 75
@: andre.stentz@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : André stentz, se déguste en accords avec les mets suivants :
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