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ANDRÉ ET JÉRÔME MATHIEU
Vin di felibre 2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette famille est enracinée depuis quatre siècles à Châteauneuf où elle conduit 25 ha de vignes. À la fin du XIXe s., Anselme Mathieu, félibre et ami de Mistral, fut l'un des premiers de la ville à vendre son vin en bouteille.

Lou vin di felibre, indiquaient les étiquettes de l'aïeulAnseùme de Castèu-Nóu-Dòu-Papolorsqu'il « monta » à Paris réciter ses poèmes. La tradition perdure aujourd'hui encore. Dans le flacon, un vin qui fait rimer épices, menthol et fruits noirs, rondeur et structure tannique, intensité et jeunesse. Et nous reviennent les vers de Mistral :Coupe sainte / Et débordante / Verse à pleins bords / Verse à flots / Les enthousiasmes / Et l'énergie des forts…
IDENTITÉ DU VIN :
André et jérôme mathieu
GARDE :
2017 - 2022
PRODUCTION :
4700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA ANDRÉ MATHIEU
3 bis, rte de Courthézon
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 72 09
F: +33 4 90 83 50 55
@: contact@domaine-andre-mathieu.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : André et jérôme mathieu, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : daube provençale

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COMMENTAIRE
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