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DOMAINE MATHIEU
Cuvée Château Mar 2011

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des ceps de grenache (70 %) et de syrah plantés sur un terroir argilo-calcaire ont donné naissance à ce vin rubis vif, discret au premier nez, exhalant quelques notes de venaison, avant de s'ouvrir aux fruits noirs à l'aération. Son palais souple, enrobé et fruité le rend déjà appréciable et tout indiqué pour vos repas autour du barbecue.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine mathieu
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA ANDRÉ MATHIEU
3 bis, rte de Courthézon
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 72 09
F: +33 4 90 83 50 55
@: contact@domaine-andre-mathieu.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine mathieu, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.