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DOMAINE MATHIEU
1999

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis quatre siècles, les Mathieu sont vignerons de père en fils et entretiennent avec soin leur domaine dans le respect de la tradition. Ce vin à dominante de grenache (85 %) est bien typé avec ses notes de fruits rouges et de pruneau. Beaucoup de finesse et une attaque franche pour cette bouteille qui gagnera à être attendue quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine mathieu
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA ANDRÉ MATHIEU
3 bis, rte de Courthézon
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 72 09
F: +33 4 90 83 50 55
@: contact@domaine-andre-mathieu.com

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Le vin : Domaine mathieu, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.