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ALBANE ET BERTRAND MINCHIN
Le Clos Delorme 2007

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce valençay de pur sauvignon, élevé huit mois sur lies fines, revêt une parure claire à reflets bleu vert. Au nez, ce sont les fleurs blanches qui dominent. Après une attaque sur le gras, la bouche évolue vers une franche vivacité, légèrement mentholée. Également citée, la cuvée rouge 2006, le Clos Delorme Élevé en fût affiche une structure solide et des arômes de fruits des bois.
IDENTITÉ DU VIN :
Albane et bertrand minchin
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
21000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LA TOUR SAINT-MARTIN
Saint-Martin
18340 Crosses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 25 02 95
F: +33 2 48 25 05 03
@: ab.minchin.vins@wanadoo.fr

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Le vin : Albane et bertrand minchin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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