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ALAIN COCHE-BIZOUARD
Charmes 1999 • 1er cru

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si une bouteille pouvait recevoir le prix de la Paulée de Meursault, celle-ci aurait toutes ses chances. Car on se situe au summum de l'appellation, coup de coeur à l'unanimité du grand jury. L'or est lumineux. Le bouquet évoque le buis, le silex. Fin et néanmoins étoffé, ce vin est comblé par la nature. Vraiment le "zéro défaut" d'une superbe vinification. Qu'il s'agisse du gras, de la vivacité, de la richesse, l'harmonie s'établit dès le premier contact et ne nous quitte plus. A garder pour se faire plaisir. En village, Le Limozin 99 (15 à 23 €) obtient une étoile. Ses arômes affichent une noblesse parfaite mêlant fleurs blanches, fruits blancs et notes finement boisées. Pour une poularde de Bresse à la crème.
IDENTITÉ DU VIN :
Alain coche-bizouard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. FABIEN COCHE
5, rue de Mazeray
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 09 84 23 45
F: 03 80 21 22 38
@: coche-bizouard@orange.fr

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Le vin : Alain coche-bizouard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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