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ALAIN COCHE-BIZOUARD
1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voici un meursault rouge — si rare — au boisé très bien dosé. En un mot, il est charmeur tant le fruit est présent. Au nez, c'est le cassis qui l'emporte sur les notes de gibier et de grillé. La bouche confirme le nez, structurée par d'excellents tanins. Un dégustateur enthousiaste conseille de le servir avec des cailles farcies au foie gras. Pensez aussi au meursault blanc Goutte d'Or 98 (150 à 199 F), premier cru préféré de Thomas Jefferson, qui obtient une étoile pour ses arômes de chèvrefeuille légèrement réglissés et sa bouche à la fois ronde et vive, bien sur le fruit.
IDENTITÉ DU VIN :
Alain coche-bizouard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. FABIEN COCHE
5, rue de Mazeray
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 09 84 23 45
F: 03 80 21 22 38
@: coche-bizouard@orange.fr

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COMMENTAIRE
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