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AGNÈS PAQUET
Les Battaudes 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Agnès Paquet n'est pas issue du milieu viticole; elle s'y est engagée par passion et a créé son propre vignoble ex nihilo en 2001. On se souvient notamment d'un coup de coeur décroché l'an passé pour un pommard. Pour sa dixième vendange, elle signe un chassagne très réussi, né sur une terre argilo-marneuse située dans le bas de la commune, en limite de Remigny. Le nez, bien typé et expressif, évoque les fleurs blanches (tilleul), la pâte d'amandes et l'abricot sec. Souple en attaque, le palais se révèle bien équilibré entre gras et fraîcheur minérale. Un vin harmonieux et droit, que l'on verrait bien, fin 2013, sur une aile de raie aux câpres."
IDENTITÉ DU VIN :
Agnès paquet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

AGNÈS PAQUET
10, rue du Puits-Bouret
21190 Meloisey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 07 41
F: +33 3 80 26 06 41
@: contact@vinpaquet.com

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Le vin : Agnès paquet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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