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ABBAYE DE SAINT-HILAIRE
2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des bâtiments abbatiaux du XVIIes. et un immense domaine (1 500 ha) dans le prolongement de la montagne Sainte-Victoire; un vignoble étendu (plus de 100 ha), des bois qui offrent aux visiteurs de multiples activités de plein air. Une ferme équestre, des bâtiments pour accueillir séminaires ou fêtes familiales, des gîtes. Ce rosé? Il assemble grenache et syrah, avec un appoint de cinsault et de cabernet. Un oeil pâle, des arômes de fruits rouges et d'agrumes, une expression harmonieuse et fine, une certaine longueur. Tout ce qu'il faut pour une cuisine méridionale d'été.
IDENTITÉ DU VIN :
Abbaye de saint-hilaire
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
130000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ABBAYE SAINT-HILAIRE
rte de Rians
83470 Ollières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 98 05 40 10
F: +33 4 98 05 12 18
@: cave@abbayesainthilaire.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Abbaye de saint-hilaire, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Non-transformation de la fleur en fruit due à une mauvaise fécondation, pouvant s'expliquer par des raisons diverses (climatiques, physiologiques, etc.).