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ABBAYE SAINT-HILAIRE
La Cuvée du prieur 2010

Provence • Coteaux-varois-en-provence
rosé tranquille 5 à 8 €
Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
146 ha de vignes au sein d'un immense domaine de 1 500 ha de forêts tourné vers le respect de l'environnement: des centaines de moutons pâturent dans le vignoble pour désenherber naturellement les vignes. La Cuvée du prieur revêt une parure lumineuse. Véritable corne d'abondance, elle dévoile des arômes de fruits exotiques, de pêche blanche, de fraise et de jasmin. Un délicieux péché de gourmandise qui laisse en bouche une agréable sensation friande, ronde et tendre, que l'on servira sur des desserts aux fruits acidulés ou seul à l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Abbaye saint-hilaire
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
Coteaux-varois-en-provence
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES
Cabernet franc • Carignan • Cinsault • Clairette • Grenache blanc • Grenache noir • Mourvèdre • Rolle • Sémillon • Shiraz • Syrah • Tibouren • Ugni blanc • Vermentino
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LE PRODUCTEUR

ABBAYE SAINT-HILAIRE
rte de Rians
83470 Ollières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 98 05 40 10
F: +33 4 98 05 12 18
@: cave@abbayesainthilaire.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Abbaye saint-hilaire, se déguste en accords avec les mets suivants :
Boeuf
Entrées
Poissons
Soupes
Oeufs

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Boeuf
Bœuf sauté, sauce saté
Note :
6 pers
Difficulté : -
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Entrées
Cake aux olives et au jambon
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Poissons
Calamars à l'armoricaine
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Poissons
Lotte à la provençale
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Entrées
Pizza aux poivrons confits et à la feta
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Boeuf
Salade de carottes, avocat et Reblochon à l'orange
Note :
-
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Poissons
Sifflet de daurade au jambon Serrano Aoste Sélection, huile persillée
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Soupes
Soupe au pistou
Note :
8 pers
Difficulté : -
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Oeufs
Tortilla aux herbes de Provence
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
COMMENTAIRE
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Dans le Bordelais, petit château du XVIIIe siècle ou du début du XIXe.
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