AOC Auxey-duresses

Ce vin a les joues or pâle et un parfum où se mêlent l'aubépine et la noisette. Equilibré, souple et floral, légèrement boisé, il occupe le palais et n'y passe pas inaperçu. ...

Ce domaine offre une belle vue sur le paysage et les hauteurs de la Côte. D'un terroir bien marqué, limpide, déjà ouvert sur le fruit rouge, cet auxey reste encore sur ses tanins. Mais son gras s'anno ...

Quand on demande la cave Prunier à Auxey, il faut se rappeler le prénom. Car les Prunier remplissent à eux tous l'annuaire téléphonique! Ici, c'est Jean-Pierre et Laurent qui proposent un chardonnay b ...

Du bon boulot!, note sur sa fiche un de nos dégustateurs. Sous des traits brillants et d'une nuance assez claire, ce vin est floral avec une touche de pomme. Son gras, son opulence même impressionnent ...

Vincent Prunier n'est pas né vigneron mais l'est devenu lorsqu'il a créé son domaine en 1988. Voici donc son dixième millésime. Comme il existe en bande dessinée une école de la ligne pure, certains v ...

Si les rouges village (50 à 69F) et 1 er cru 98 (70à 99F) reçoivent tous deux une étoile, celui-ci est remarquable. Lies fines et bâtonnage, on est ici de la bonne école. Une volaille à la crème accom ...

Une étiquette originale: elle montre la bouteille qu'on a sous les yeux et reproduit son... étiquette; c'est ce qu'on appelle une mise en abyme, en analyse littéraire! Rassurez-vous, ce vin dégusté av ...

Les Villages de Jaffelin dans leurs oeuvres. Cette maison a été reprise par Jean-Claude Boisset, tout en gardant son esprit Côte de Beaune. D'un léger or gris, évoquant la pierre à fusil et le citron, ...

Cassis, pivoine, il fait ses gammes. Rouge grenat prononcé, il connaît la musique. Il sait faire chanter le fruit sous l'archet, faire sonner les cuivres quand le gras entre en scène. Long moment de p ...

Paille clair à reflets verts, il s'annonce classique. Bouquet épicé, vanillé, fleuri, il devient moderne. Classique et moderne donc. Après une attaque vive, poussé dans ses retranchements, il confesse ...

L'auxey est souvent viril et dur dans sa jeunesse. Ne levons pas les bras au ciel s'il montre ainsi les dents! Car la structure de ce 98 est bien celle d'un 1 er cru concentré, en phase de mûrissement ...

Lauréat du coup de coeur dans le Guide 1992 (pour ses Duresses 89), ce viticulteur a proposé un village rouge 98 gentil et cité, alors que sa version blanche porte l'une des plus belles robes du pays. ...

Climat situé au bas du coteau des 1 ers crus, les Grands Champs se partagent ici entre la cerise (à l'oeil) et le cassis (au nez). Bonne attaque, ample et pleine, équilibre plaisant entre la matière e ...