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Cette Orélie née de gamay, de syrah et de grenache se présente dans une belle robe très soutenue, tirant sur le rouge. Au nez comme en bouche, c'est une explosion de fruits rouges sur fond d'intense f ...
Les sols de grès cévenols sont un substrat idéal pour la culture du viognier, car ils offrent de faibles rendements, gage de la qualité des jus. Dans cette cuvée, les raisins sont vendangés à la main. ...
un vin bien typé, qui présente un côté syrah très marqué autour de la fraîcheur et d'un fruité intense et relevé d'épices, avec de bon tanins fermes et un boisé bien dosé en soutien. ...
une belle personnalité pour ce vin tout en rondeur, tendre, velouté et chocolaté. ...
Il vous faudra oublier en cave cette cuvée Monnaie d'or robuste et charpentée. Issu du cépage chatus si bien décrit autrefois par Olivier de Serres, ce vin de gibier et viande en sauce a subi un long ...
La cave de Rosières a entrepris depuis 1989 la réhabilitation du chatus, cépage traditionnel rouge des Cévennes ardéchoises, décrit dès 1599 par Olivier de Serres. Le millésime 2000 représente parfait ...
Implanté sur les terres de grès cévenoles, ce viognier est une belle réussite. D'une complexité aromatique étonnante (pêche, abricot sec, fruits exotiques, miel), il accompagnera hors-d'oeuvre ou dess ...
un vin très pâle, fruité (framboise à l'alcool) et amylique, vif et équilibré en bouche. ...
La cave coopérative de Rosières présente un produit très original, vinifié à partir d'un vieux cépage autochtone des Cévennes: le chatus. Cette cuvée Monnaie d'or porte bien son nom. Elevé douze mois ...