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CAVE LA CEVENOLE
Chatus Monnaie d'Or 2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Consécration cette année avec un coup de coeur pour cette cave coopérative qui a entrepris depuis 1989 la réhabilitation du chatus, cépage traditionnel rouge des Cévennes ardéchoises. Ce millésime 2000 est habillé d'une robe pourpre à reflets bleutés avec un nez puissant de fruits confits, de fruits secs, d'épices douces, de réglisse et de vanille. Il fait preuve d'une grande puissance aromatique. A savourer sans hésiter sur un civet de sanglier, ou, pour les plus gourmands, avec du chocolat noir.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave la cevenole
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Alpes et pays Rhodaniens
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

STÉ COOP. LA CÉVENOLE
Le Grillou
7260 Rosières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 75 39 52 09
F: 04 75 39 92 30
@: cave.rosieres@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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