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YVETTE ET MICHEL BECK-HARTWEG
Vendanges tardives 2007

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Yvette et Michel Beck-Hartweg et leur fils Florian ont engagé en 2008 la conversion du domaine au bio. Leur gewurztraminer vendanges tardives porte la marque du terroir granitique de Dambach-la-Ville et du bel automne 2007, qui a permis la récolte de raisins passerillés. Jaune paille aux reflets dorés, le vin exprime de discrets parfums de rose, puis s'ouvre à l'aération sur des notes de pêche confite et d'épices. L'abricot sec et la réglisse s'ajoutent à cette palette dans une bouche souple et d'une flatteuse rondeur, encore sous l'emprise des sucres. Déjà élégant, ce millésime gagnera en expression au cours des quatre prochaines années. (Sucres résiduels: 80 g/l – bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Yvette et michel beck-hartweg
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

FLORIAN BECK-HARTWEG
5, rue Clemenceau
67650 Dambach-la-Ville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 40 20
@: beckhartweg@aliceadsl.fr

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Le vin : Yvette et michel beck-hartweg, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.