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YVETTE ET MICHEL BECK-HARTWEG
Vendanges tardives 2007

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Yvette et Michel Beck-Hartweg et leur fils Florian ont engagé en 2008 la conversion du domaine au bio. Leur gewurztraminer vendanges tardives porte la marque du terroir granitique de Dambach-la-Ville et du bel automne 2007, qui a permis la récolte de raisins passerillés. Jaune paille aux reflets dorés, le vin exprime de discrets parfums de rose, puis s'ouvre à l'aération sur des notes de pêche confite et d'épices. L'abricot sec et la réglisse s'ajoutent à cette palette dans une bouche souple et d'une flatteuse rondeur, encore sous l'emprise des sucres. Déjà élégant, ce millésime gagnera en expression au cours des quatre prochaines années. (Sucres résiduels: 80 g/l – bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Yvette et michel beck-hartweg
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

FLORIAN BECK-HARTWEG
5, rue Clemenceau
67650 Dambach-la-Ville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 40 20
@: beckhartweg@aliceadsl.fr

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Le vin : Yvette et michel beck-hartweg, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).