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YVETTE ET MICHEL BECK-HARTWEG
Vieilles Vignes 2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installée au cœur du village médiéval de Dambach dans une maison à colombages caractéristique de la cité, une exploitation familiale comme on en rencontre tant en Alsace: petite superficie (5,75 ha) mais longue histoire puisque des ancêtres cultivaient la vigne en 1596. Depuis quelques années, la transmission se prépare et Florian, le fils, travaille au chai. C’est lui qui a vinifié cette cuvée issue d’un terroir granitique. Ce riesling retient l’attention par sa belle présence au nez, évoquant des fleurs blanches. Plutôt souple à l’attaque, ample et persistant, il gagnera à attendre quelque années. À découvrir, peut-être, lors du pique-nique chez le vigneron organisé le lundi de Pentecôte. (Sucres résiduels: 34 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Yvette et michel beck-hartweg
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

FLORIAN BECK-HARTWEG
5, rue Clemenceau
67650 Dambach-la-Ville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 40 20
@: beckhartweg@aliceadsl.fr

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Le vin : Yvette et michel beck-hartweg, se déguste en accords avec les mets suivants :
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