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VONVILLE
Rouge d'Ottrott Stéphane 2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La maison Vonville exploite 12 ha de vignes à Ottrott, haut lieu du pinot noir alsacien, bénéficiant depuis 2011 d'une appellation communale pour cette variété. Elle a fait du cépage rouge sa spécialité, et cette cuvée ne ternira pas sa réputation. Encore jeune, elle dévoile un nez sur la réserve mais prometteur où le boisé donne le ton, les fruits rouges restant en retrait. En bouche, le merrain mène aussi la danse autour de tanins affirmés et d'arômes de fruits mûrs. Il est urgent d'attendre, deux ou trois ans au moins.
IDENTITÉ DU VIN :
Vonville
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VONVILLE
4, pl. des Tilleuls
67530 Ottrott
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 95 80 25
F: +33 3 88 95 96 40
@: info@vins-vonville.com

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Le vin : Vonville, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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