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JEAN-CHARLES VONVILLE
Rouge d'Ottrott Cuvée Tradition 2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La commune d’Ottrott, près d’Obernai, cultive traditionnellement le pinot noir, qui donne le renommé «rouge d’Ottrott». Fait rare en Alsace, ce dernier représente 75 % de la production de la famille Vonville, établie ici depuis 1830. Ce 2007, d’une couleur cerise noire, exhale de délicats parfums de fruits rouges. La bouche confirme le fruité du nez; d’une bonne longueur, elle repose sur des tanins enrobés et laisse une impression générale de fraîcheur. À servir aujourd’hui ou d’ici deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-charles vonville
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VONVILLE
4, pl. des Tilleuls
67530 Ottrott
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 95 80 25
F: +33 3 88 95 96 40
@: info@vins-vonville.com

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Le vin : Jean-charles vonville, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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