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VINS M. BOULAY
Cuvée authentique 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vendangée à la main et vinifiée sans levurage ni collage, cette Cuvée authentique à la robe or jaune mérite que l'on s'y attarde. Nez fin de fleurs blanches (acacia) souligné de notes minérales annonçant un corps ample et persistant, avec un soupçon de fraîcheur bienvenue en finale : voici une expression très réussie du jasnières. Idéal pour accompagner tout un repas.
IDENTITÉ DU VIN :
Vins m. boulay
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VINS M. BOULAY
La Tendrière 145, rte des Tamaris
72340 Ponce-sur-le-Loir
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 43 75 82 22
F: 02 43 75 82 22
@: jasnieres-mboulay@orange.fr

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Le vin : Vins m. boulay, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).