Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

AOC Coteaux-du-loir

Entre Vendôme et Château-du-Loir, les vignobles de l'AOC coteaux-du-loir s'accrochent aux pentes dominant le Loir, qui coule d'est en ouest dans une vallée large de 2 km et souvent profonde de près de 80 m. La forêt de Bercé peuplée de chênes rouvres protège cette vallée des vents du nord, tandis que les influences bénéfiques de l'Atlantique remontent vers les vignes.
COULEUR

blanc, rosé, rouge
POTENTIEL DE GARDE
Rouge : 2 à 7 ans. Blanc : 5 ans.
PRINCIPAUX CÉPAGES
Oeil: Les vins rouges sont d'une teinte rubis plutôt clair.

Les rosés sont peu colorés, mais brillants.

Les blancs ont une robe jaune paille assez pâle.

Nez: Les vins rouges et rosés combinent des arômes de fruits rouges et d'épices, délicatement poivrés.

Les blancs sont marqués par des arômes primaires d'acacia, d'agrumes, d'abricot et d'aubépine. Après quelques années de vieillissement, ils présentent le nez du chenin où dominent, dans les grandes années, le coing et le miel.

Bouche: Les vins rouges issus de pineau d'Aunis sont peu tanniques et marqués par les épices (clou de girofle). Au vieillissement, les fruits rouges et, surtout, la griotte apparaissent. Provenant de gamay, les vins rappellent davantage la cerise et sont à boire jeunes.

Les rosés sont rafraîchissants et agrémentés d'un délicat bouquet épicé.

Les blancs secs ont une attaque franche suivie d'une sensation de fraîcheur. La fin de bouche délicate évoque les fruits. L'impression minérale de pierre à fusil demeure, plus au moins accentuée selon les années.

Mets vins: viande rouge ou blanche, fromage. charcuterie, viande blanche, cuisine nordafricaine. charcuterie, fruits de mer, poisson.

LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE

LES VINS D’APPELLATION Coteaux-du-loir

Explorez tous les vins sélectionnés par le Guide Hachette des Vins dans cette appellation. Vous cherchez un vin en particulier dans l'appellation ? Utilisez le moteur de recherche trouver un vin en haut de page et affinez vos critères pour trouver à coup sûr le bon vin ou utilisez la recherche par mots clés !
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.