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VINS KELLER
Oeil-de-perdrix 2007

Guide 2009
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si la cave est située à l'entrée du canton tout près du magnifique château de Vaumarcus, le domaine de Boris Keller, d'une vingtaine d'hectares, s'étend jusqu'à Auvernier. Ce défenseur de la production intégrée (président de Vitiswiss) signe cette année un véritable petit bijou avec cet Oeil-de-perdrix à la robe rose saumonée, au nez très frais rappelant la fraise des bois, et à la longueur en bouche presque infinie. Lors d'un passage à Vaumarcus, goûtez également son chardonnay 2007 élevé en barrique.
IDENTITÉ DU VIN :
Vins keller
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

BORIS KELLER
rte du Camp 3
2028 Vaumarcus
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 32 835 19 92
F: +41 32 835 29 24
@: boris.keller@net2000.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.